底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。生菜 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦

　　9、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋

　　2、黄瘦白糖 、肉肠瘦肉切薄片，咸蛋

　　8、黄瘦

　　4 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦生菜洗净。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。粉有些厚了）

　　7 、蚝油、放入烧开水的锅中，葱头

　　调料：食油 、生抽、食盐 、

　　3 、生姜、放上瘦肉和咸蛋黄。

　　10、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

　　6、咸蛋黄  、用生抽食盐食油生粉腌好 ，中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　材料 ：粘米粉50克、

　　5、咸蛋黄切片，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1  、锅内烧开水，

清水200克

　　配料：瘦肉、