2 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙生姜适量 、茶酱脆皮生抽适量 、让人
销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙4 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾可以方便入味 。味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮
3 、让人
6 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。锅烧热油 ，就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的，
5 、葱白适量、
小贴士：
1 、
7 、趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，
8、不然虾会带有苦味 。
3 、油适量
做法 ：
1、鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、将虾肚中间划开 ，先稍腌制下，
2 、中火烧开 。