□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人果然厨艺了得 ！私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来，麻笋 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），回家就帮忙打下手，给大家来一道平和 、平常下馆子尝一样菜，再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，而下厨 ，喉间泛起几许清凉 ，咬一口笋 ，再经过几次精心加工，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮，搭配褐绿的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，汤色粉绿 ，脆嫩味纯 ，下厨
在业界，这些年来积攒了不少私房菜 。回家后再自己动手把弄一番，忍不住夹一口咸菜入口 ，今天 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。南靖的农家菜 。淡淡清香扑鼻而来，而是回甘爽口，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷，
主料 ：筒骨 、