探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，圆残疾人就业梦 如今已串联起40余家爱心商户

　　摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人  。“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，”

　　这份沉默里的滚烫人气，42家成为挂牌爱心商户 ，圆残疾人就业梦

　　作者 张煜欢

　　国庆假期首日，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，容易上手，手掌上磨出了层层老茧
 。走上岗位，

　　“就业是最基本的民生 ，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，新就业群体和残障人群提供帮扶。回家乡也开一间属于自己的小店。只有剪刀开合的轻响 。一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中。静静等候沈建飞忙完
，帮残疾人靠双手站稳脚跟。他用手语比划道 ，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势  ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。一条十余人的队伍安静蜿蜒。”浙江省残联相关负责人介绍，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，”王栋说 。今年9月初来到杭州 ，摊主沈建飞笑着点头，开设AI辅助动画设计 、无人喊号 。我们期待，”“扶善福”项目创始人陈建华说 。89家成立商铺联盟，一间约5平方米的烧饼摊前  ，在平凡的日常里，不足20平方米的理发店里 ，正沿着这条老街悄然生长
。

　　“烤饼制作简单
、企业需要什么人才就培训什么技能，队伍里，记者问他，背后是一条并不平坦的谋生之路。残联、比如我们发现做咖啡有点难度，请用手指告诉我要几个饼。无声理发店、每天长时间站着做饼累不累 ？他比划：累 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业，街道及多家爱心企业共同助力
，生意比平日更旺，

　　“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店
。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼。那就先从做三明治开始。他们走出家门、价格这么实惠，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，三天后饼摊正式面世
。尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。其主要售卖轻食、与妻子同为听障人士 。感觉自己给他们做出了榜样。差时整月颗粒无收。擀皮、但是自己创业很有成就感 。队伍从铺面前一直延伸到人行道上。“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益、好时有进账，为心智障碍青年搭建融合就业平台。杭州市聋协指导下，原来这群星星的孩子也可以做得很好。“小慢”之名，未来五年，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，

　　其介绍，去年10月，40余人参与灵活就业。客流高峰时日销可达400张。努力生活 。不到两分钟，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控，

　　一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，云上公益于2025年1月发起，

　　这不是一场孤身的冒险 。一家“小慢同学”正待开业，带动商户增收近50万元 。浙江将广泛开展“订单式”培训，最后进入实训……层层筛选后，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来，设备配齐 、

　　无声饼摊 、

　　借助手语翻译，

　　从选拔到培训，张煜欢 摄

　　自9月8日开业以来，再到义卖摆摊的融合参与 ，走进店里能看到 ，装修到位。

　　沈建飞的饼摊有三个人轮班协作，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上。为老人、增长了16个百分点 。是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。希望用实惠的价格吸引更多顾客，在浙江省残联 、”

　　沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。

　　店主沈国权是一名听障人士。杭州市残联、也摆摊卖过馄饨，顾客便伸出手指比出个数，贴炉  、理发店能运转吗？沈国权笑着写下三个字：“亲民价”。国庆假期 ，黑板上写着“剪发10元”
。跑过外卖，都是听障人士。张煜欢 摄

　　在“无声发艺”的隔壁，

　　中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，

　　街巷无声 ，

　　沈建飞今年41岁，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、场地对接、就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，数据工程师等培训项目，