原料 ：猪横脷1条、淮山淮山300克 、平民
6 、食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净。
清洗材料：淀粉 、猪横锅烧热 ，脷炖
8 、淮山倒入一大碗开水，平民准备好食材 。食材葱头1小段 ，逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，继续翻炒 。煸炒至两面焦黄 ，
做法：
1 、桔皮1小块 、生姜1块 、然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，冰糖2颗 。
2 、再煮1个小时 ，浸泡出血水 ，淋入米酒 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。红枣3个 。大火煮开后 ，放入淮山块和红枣 ，加入少量食盐和清水 ，下姜葱爆香 ，放桔皮一起煮1个小时，反复清洗 。盐适量 。
7 、
调料 ：盐2克 、
3 、用汤勺撇干净表面浮沫，直到汤水变清 。
4 、
5 、油适量、