5、秘制放两滴生抽增鲜
4、味浓放菠萝汁
5 、香菠黑胡椒、萝鸡作为勾芡用
步骤 :
1 、独家的美肉切成小块
2 、秘制老姜
准备工作:
1 、味浓菠萝会有点出水,香菠拌匀 ,萝鸡可以用鸡胸肉哈 ,独家的美取部分菠萝榨汁,秘制放少许黑胡椒跟盐
3、味浓生粉 、香菠盐 、萝鸡放红椒 ,生抽、菠萝汁榨的时候不用滤渣,看个人喜欢 ,鸡腿肉相对会嫩一些,都行
2、一小勺油
4、用这个勾芡,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、菠萝切小块
7 、所有用大火拌炒
3、大火拌炒,姜切片
6、鸡肉开始变色之后下菠萝块,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、大火拌炒 ,放少许生粉
9 、不滤渣
8、拌匀之后 ,
材料:琵琶腿 、菠萝泥直接用,黑胡椒看个人喜欢哈 ,量一定要少哈
这样菠萝味更浓郁哦3 、锅中放少许油 ,红椒、不喜欢可以不放
4 、菠萝 、红椒切块,鸡腿去骨取肉用 ,直接将生粉放进去,勾芡
6 、
