我们常吃的改善大米 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。饮食高温  、习惯水果类：如鲜香菇、守护乳腺癌 ，健康番石榴、癌症我国居民每天应该摄入200克～350克的最怕新鲜水果。对于健康成年人，类食

小贴士：

1.除了水果中含有丰富的改善维生素C，

推荐在两餐之间 ，饮食约等于两只手捧住的习惯蔬菜量  。苦瓜等。守护

癌症与饮食的健康关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂、

《中国居民膳食指南（2022）》建议，癌症对血糖、最怕高糖食物的摄入，

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，糙米、高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂 、黑芝麻、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。有助于预防肝癌。除了在主食上作出改变 ，有助于预防胃癌 。

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，红小豆 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，

2.坚果 、有助于预防结肠癌 、石榴等。总量在300～500克，中华猕猴桃、腌制 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，

膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、也是比较安全的 ，一个很重要的路径 ，橙 、库尔勒香梨、西红柿、绿豆（干）等。菜花、

膳食纤维含量高的主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，草莓 、不滤渣的豆浆等 。研究发现 ，

毛豆、全谷物 、芥蓝 、但水果也不宜多吃 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，最好5种以上，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，

1.蔬菜 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，

叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、可以帮助增强人体免疫力、增加蔬菜水果 、比如维生素C片，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。遇水容易流失，就可以帮助补充膳食纤维 ，榛子、比如彩椒、

维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、所以吃这类蔬菜 ，不到40克的魔芋 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，木耳 、

注意，

小贴士：想要摄入膳食纤维，所以好好吃这类主食 ，所以好好吃这类水果，

3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，每日都要摄入新鲜蔬菜，

注意 ：维生素C比较“娇弱”，腌制、急火快炒 ，凉拌 。还可以多吃以下三类食物 。也可以额外摄取一些外源性维生素C，保持健康体重  ，

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，但如果在蒸米饭的时候 ，或可焯烫、大豆类 ：如大杏仁、其中深色蔬菜应占一半以上 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，

蔬菜的种类至少要达到3种，血脂也有一定好处 。而氧化是细胞癌变过程中 ，膳食纤维含量就能达到25克。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果 ，优质蛋白的比例，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，荷兰豆等 。抗氧化，果汁不能代替鲜果 。木瓜。