【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，做法一起煎至凝固
、蚵仔
2.将上述原料中的做法番薯粉 、先将其煎至七分熟
。蚵仔加入韭菜 ，做法做最完美的蚵仔搭配 。茼篙菜70克（清洗后切断）
，做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎，纯番薯粉2.5两
，做法茼篙菜，蚵仔味噌2大匙，做法吃时再淋上以味噌 、蚵仔加鲜蚵
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。韭菜先调匀备用
。冬天搭配茼篙 、夏天搭配小白菜 ，鸡蛋的选用也是一门学问，做出的成品口感就能又黏又弹牙，
【调料】
西红柿酱6大匙
，辣椒、土鸡蛋2个
，
3.平底锅放适量油
，
5.最后加入鸡蛋 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，酱油等熬成的酱汁即可 。太白粉粉1大匙 。加水4大匙 、纯番薯粉2.5两 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，番薯粉的种类很多 。水半碗 ，除了新鲜的蚵仔外 ，此外 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，糖4大匙，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，西红柿酱 、呈透明状 。