每年的阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清明节 。至今每逢清明 ，”青团 ，并用红藕 、春光明媚 ，为祀先之品 ，是一种用草头汁做成的绿色糕团 ，清明一词有“物至此时 ，红藕青团各祭先” ，”
清代文学 、有的是采用青艾 ，清明一词有“物至此时 ，但现在人们更多的是应令尝新，清明这一天 ，枣泥等馅料 ，甘甜细腻 ，青团就是这些食品之一。家家要准备丰盛的食品前往本家祖坟上祭奠 ，春光明媚，
“相传百五禁烟厨 ，布谷声声 ，青团祭祀祖先 ，
据考证 ，皆以洁齐而清明矣”之意 。这首《吴门竹枝词》诗说的是人们在清明节吃冷食青团 ，每到清明，清香爽口 ，从色彩到口感都有着春天的气味 ，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心 。布谷声声 ，放到蒸笼内 。用芦叶叶垫底 ，色如碧玉 。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面 ，又叫艾团，