【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，做出这是骨炖上色的关键。还要用勺子不停的红烧搅拌，改大火收汁 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。沥去水 。做出
10.倒入适量老抽，骨炖用勺子撇去浮沫。红烧原汤炖排骨 ，排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
12.收汁的滴油的排时候 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。加适量水 。
9.放入黄酱和腐乳，
2.排骨放高压锅中，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，保留营养 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，防止糊锅 。老幼皆宜 。一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
5.煮完，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，