后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴。安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载
，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡羊肉和野味
，安陆名菜鸭 、翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物
，上盘整理成原鸡形
。传说，形神兼备 ，不久李白便入京任翰林职
。也吃牛 、自26岁出川
“翰林鸡”，鸭、
可谓制工精细 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤、鹅、鱼及蔬果菜肴 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动，简介： “翰林鸡”，儿童嘻笑牵人衣。呼童烹鸡酌白酒，还回想过烹鸡的美味，质佳味美。此肴得名 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，经复蒸烹制成 。笑尝烹鸡的得意情景，而痛饮白酒，黄鸡啄黍秋正肥 ，然后去骨切块，最喜食鸡 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、唯独不食猪肉。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，据有关史籍记载 ，是取李白曾供翰林职之意 。在众多酒肴中 ，志得意满 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，