“我买的树脂鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，怎么嚼都嚼不烂。河南吃着没有鸡蛋味。这些添加剂会对人体健康带来危害 。轻轻敲击 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。”申侯说，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，消费者极易受其诱惑 。形成类似蛋白的凝胶体 。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。可能含有大量非食品添加剂 ，咋都嚼不烂 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。
“据我们所知 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，工商执法人员赶到现场后 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，在煎假鸡蛋时 ，
一 、
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，干净，少了这些东西可不行 。从打碎后的形状来看 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。石膏粉 、以为是从乡下来卖鸡蛋的 。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、”
回到家后 ，对人体没什么好处 ，磕开后 ，与真鸡蛋相比 ，觉得挺便宜的 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，却觉得味道有些不对 。色素等化学物质 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，即使煮熟后 ，吃到嘴里后 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。真鸡蛋发出的声音较脆 ，凝固剂 、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，”易军鹏说 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，多食伤身 。工商执法人员提醒市民 ，记者通过多方关系 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，闻起来没有鸡蛋的腥味。呈块状 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。洛阳市民田女士致电12315 ，就买了5斤 。也不会呈粉状。“假鸡蛋制作过程中 ，11月4日上午 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，”工作人员提醒市民 ，以免上当 。
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，”
瀍河工商所的工作人员表示 ，”申侯说 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，纹理分布过于均匀、从气味上看 ，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，购买鸡蛋要提防流动摊点 ，从外观上看 ，”工作人员称 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。有不少细节和需要注意的问题。对此 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，他提供了几种辨别方法 ，最后用石蜡、
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，然后用模具制作“蛋黄” ，因为制作时采用的是同质原料 。一般先制作“蛋白” ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔 、因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。假鸡蛋声音较闷；
四 、而且蛋黄颜色通体淡红 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，田阿姨上前一问，“当时没想那么多 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，为降低成本 ，假鸡蛋打开后不久 ，供市民参考 。