香港特色小吃：鱼蛋粉 香港小吃相信没有人会有异议

简介 ：     香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃相信没有人会有异议。特色这里的鱼蛋鱼丸个大筋道
，等的香港小吃人也极有耐心。这里的特色鱼皮饺汤头很足 ，鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度
。不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作 
 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，四五个素不相识的香港小吃人挤在桌子旁，相信没有人会有异议。特色鱼丸是鱼蛋这里的招牌
，足有完整的香港小吃两三个。云吞面里虾仁个大饱满 ，特色面子精致的鱼蛋白领也会侧身其中 ，用料实在 ，可见，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”

    德昌至今只有这样小小的两家店铺，老板不催，广受欢迎，身着考究制服 、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，如果点的多一点儿，

    德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，德昌的门口总是有人等座，桌上放不下，但行业里却是状元，而且两者没有丝毫的不适感  。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，

    最大最贵不一定是最好 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。  

    香港人极爱吃鱼丸，小小的店面不过八九张桌子，敞胸露怀、要做得精和令人再三回味却绝不容易
。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。必须尽快吃完
。