家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替因此．即使是水果纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果当然 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养损失更大 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁如果在家中存放几小时 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，果脯 、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。
除果汁外，且存放时间越长，只是果汁饮料而已！但因为它无法密闭保存 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
水果罐头 、